Dầu mỡ là thành phần chủ yếu có trong nước thải sinh hoạt, đặc biệt là nước thải nhà hàng lượng dầu mỡ trong nước thải rất cao, nếu không có biện pháp xử lý nhằm loại bỏ lượng dầu mỡ này trong nước thải sẽ gây tắc nghẽn đường ống, hư bơm, phát sinh mùi hôi và làm chết vi sinh.
Hệ thống xử lý sẽ hoạt động trong 24h. Quy trình xử lý nước thải được cụ thể như: Bể thu gom, Bể điều hòa, Bể vi sinh thiếu khí Anoxic, Bể vi sinh hiếu khí MBBR, Bể lắng, Bể trung gian, Bể khử trùng
Những công ty, cơ quan, xí nghiệp, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, có phát sinh ra lượng nước thải trong quá trình hoạt động, thì việc đầu tư xây dựng một công trình xử lý nước thải là điều bắt buộc, đối với cơ quan doanh nghiệp...